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苦瓜酿不加水的做法
苦瓜切?用凉水泡10分钟 ，在泡5分钟，瓜的瓜然后锅里水烧烤下苦瓜焯水 ，做法做法放一点油让苦瓜的大全大全颜色不变
步骤2
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焯好水后凉水冲洗（凉水冲洗是防止苦瓜太软会烂） ，把水分晾干 ，家常家常
步骤3
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肉沫加入盐 ，鸡精 ，料酒 ，生抽 ，十三香 ，大蒜 ，姜 ，香菇沫 ，葱 ，蚝油 ，鸡蛋 ，藤椒油 ，芝麻油 ，彩椒粒拌匀然后放苦瓜圈里
步骤4
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不粘锅倒油 ，放苦瓜 ，两面煎呈金黄色后盖盖子小火闷5分钟（中间不加水）
步骤5
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锅里倒水 ，加入盐 ，鸡精 ，调味，水开放红甜椒 ，倒入浅粉搅拌烧开关火 ，淋在苦瓜上最后撒上葱花即可
酿苦瓜热量
酿苦瓜是一道低热量 、健康美食因为酿苦瓜的主要成分是苦瓜和少量的糯米饭或瘦肉 ，这样搭配下来热量很低 。苦瓜是一种低热量、高纤维 、低碳水化合物的蔬菜 ，100克苦瓜仅含16卡的热量 ，加上少量的糯米饭或瘦肉 ，使得一份酿苦瓜的热量也不会太高 。另外，苦瓜含有丰富的营养成分，如维生素C 、维生素B 、氨基酸 、果胶和膳食纤维等 ，对身体有很好的调节作用，消化系统 、肝脏 、胰腺均有益处。总之 ，酿苦瓜是一道低热量 、健康的美食 ，适合多数人群食用 。
西兰花酿苦瓜怎么做
西兰花酿苦瓜首先要将西兰花焯水 ，然后剁碎加上肉碎搅拌在一起，加油盐酱油淀粉 ，然后放在一边 ，将苦瓜切成一段段 ，把里面的核掏出来 ，然后往苦瓜里面塞西兰花肉碎，然后烧热锅放花生油 ，把露出肉的两头煎至金黄 ，然后加水加酱油 ，煮八分钟左右即可 。因为酱油有味道而且里面肉酿也有下盐个人建议就不加盐了。
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